Recette

Pain de campagne aux graines

– Farine de blé semi complète bio (Cercle des agriculteurs de Genève)
– Farine de seigle complète bio (L’Affaire Tournerêve, 1244 Choulex)
– Mélange de graines bio de lin, tournesol et millet (Clos des papillons, 1304 Cossonay)
– Sel (Jurasel)
– Eau
– Levain de blé

Commentaire de la boulangère

« Le pain aux graines se compose de la même pâte que le campagne et d’une inclusion de graines de millet, tournesol et lin brun. Il est facilement identifiable avec les graines présentes à sa surface (topping). Il se vend en format de 750g (qui peut être divisé selon proposition du distributeur et besoin du consommateur)

Un délice ! »