Recette

Brioche

– Farine de blé blanche bio (Moulin Marion, Saint-Jean sur Veyle)
– Farine de blé semi complète bio (Cercle des agriculteurs de Genève)
– Oeufs (Ferme du Lignon, 1219 Vernier)
– Beurre bio (Le Sapalet, 1658 Rossinière)
– Sucre bio (Origine CH, Biopartner)
– Sel (Jurasel)
– Levure bio (Biopartner)

Commentaire de la boulangère

« La brioche « parisienne » nous attendrit par son moelleux et ses parfums beurrés. Elle tranche avec la tradition des brioches « à la suisse » un peu plus denses. Elle est le seul produit réalisé à la levure et est proposée sous un format de 460g.

Gourmand ! »